{"product_id":"faca-para-ostra-de-aves-tramontina-profissional-master-5-pol-aco-inox-cabo-antimicrobiano-branco","title":"Faca Para Ostra De Aves Tramontina Profissional Master 5 Pol Aço Inox Cabo Antimicrobiano Branco","description":"\u003ch2\u003eFaca para Ostra de Aves Tramontina Profissional Master Aço Inox\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eA Faca para Ostra de Aves Tramontina Profissional Master é a escolha definitiva para profissionais e entusiastas da culinária que buscam precisão, higiene e durabilidade extrema. Desenvolvida para otimizar as operações de corte e preparação de aves, esta ferramenta é indispensável em qualquer cozinha de alto desempenho. Sua lâmina é fabricada em aço inox de alta qualidade, submetida a um tratamento térmico especial com processo sub-zero, que assegura uma dureza média de 56 HRc, garantindo um corte afiado, preciso e altamente resistente ao uso constante.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eO design da lâmina, com desbaste cônico, oferece a espessura ideal para garantir o máximo rendimento no manuseio de carnes. O conforto e a segurança não foram esquecidos: o cabo em polipropileno texturizado possui um design anatômico que se adapta perfeitamente à mão, evitando deslizamentos durante o trabalho. Além disso, o cabo é injetado diretamente sobre a espiga, uma construção que assegura fixação absoluta e impede o acúmulo de resíduos, garantindo total conformidade com as exigentes normas de segurança alimentar. O diferencial higiênico fica por conta da proteção antimicrobiana integrada ao cabo, que inibe ativamente o crescimento de fungos e bactérias.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eA linha Profissional Master possui certificação NSF, sendo reconhecida internacionalmente por seguir as melhores práticas de higiene e segurança em ambientes gastronômicos. Seja para preparar um corte preciso de frango para um strogonoff ou para tarefas delicadas em açougues e cozinhas industriais, esta faca une a inovação e a tradição da Tramontina para elevar a qualidade do seu trabalho.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEspecificações\u003c\/h3\u003e \u003cul\u003e  \u003cli\u003eMaterial da lâmina: Aço inox especial com tratamento sub-zero\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eDureza da lâmina: 56 HRc em média\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eMaterial do cabo: Polipropileno texturizado com proteção antimicrobiana\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eComprimento da lâmina: 12,7 centímetros\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eItens Inclusos\u003c\/h3\u003e \u003cul\u003e  \u003cli\u003eFaca para Ostra de Aves Tramontina Profissional Master\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eIndicações de Uso\u003c\/h3\u003e \u003cul\u003e  \u003cli\u003eOperações de corte e desossa de aves em cozinhas industriais e profissionais\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003ePreparo de carnes para receitas variadas como cortes para strogonoff ou aves temperadas\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eUso em açougues e estabelecimentos que demandam alta performance e segurança sanitária\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003ePerguntas Frequentes (FAQ)\u003c\/h3\u003e \u003cul\u003e  \u003cli\u003ePergunta: Esta faca possui proteção contra bactérias?\u003cbr\u003eResposta: Sim, o cabo em polipropileno possui proteção antimicrobiana que inibe o crescimento de fungos e bactérias.\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003ePergunta: Qual é o material da lâmina e como ela é tratada?\u003cbr\u003eResposta: A lâmina é feita de aço inox de alta qualidade com tratamento térmico sub-zero, que garante maior durabilidade e um corte superior.\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003ePergunta: Como devo realizar a manutenção da faca?\u003cbr\u003eResposta: Recomenda-se lavar após o uso e secar bem, mesmo utilizando máquina de lavar louças. Garantia legal: 90 dias.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e","brand":"Tramontina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48550801277169,"sku":"1165813","price":73.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/8605\/7201\/files\/original_image_6d1c68cc-f72f-4036-8379-f091776bc142.jpg?v=1786656293","url":"https:\/\/www.guimepa.com.br\/products\/faca-para-ostra-de-aves-tramontina-profissional-master-5-pol-aco-inox-cabo-antimicrobiano-branco","provider":"Guimepa","version":"1.0","type":"link"}