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A Faca para Queijo Tramontina Century foi desenvolvida para quem não abre mão de qualidade e precisão na cozinha. Com sua lâmina forjada em aço inox especial, esta peça oferece um corte impecável e duradouro, sendo a ferramenta ideal para fatiar queijos moles e semiduros com a delicadeza que os ingredientes exigem. O segredo de sua alta performance está no tratamento térmico diferenciado, que inclui têmpera, processo sub-zero e revenimento, resultando em uma dureza entre 55 e 58 HRC. Isso garante que a sua faca mantenha o fio afiado por muito mais tempo.
Além da precisão técnica, a linha Century é reconhecida internacionalmente pela certificação NSF, conferida pela National Sanitation Foundation, o que atesta a excelência em segurança alimentar e higiene. O cabo de policarbonato reforçado com fibra de vidro proporciona um equilíbrio perfeito e um manuseio ergonômico, reduzindo o esforço e aumentando a segurança durante o uso. Seja para preparar uma tábua de frios em um jantar especial ou para o uso diário, esta faca une resistência, durabilidade e design sofisticado, sendo um item essencial para chefs profissionais e entusiastas da gastronomia.
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